Lan je prirodni biljni izvor visokih koncentracija esencijalnih masnih kiselina, esencijalnih kiselina, te brojnih drugih vrijednih nutrijenata.
Ulje lana sadrži vitamine B, C, E, fitosterole, te minerale: kalcijum, selen, bakar, željezo, cink, natrijum, magnezijum, fosfor i kalijum.